Bestell-Nr.: 89788
Seiten ca. : 168
Preis: 19,80 €

Heilpilze aus China und ihre Rezepturen

von Werner, Inge 

Kurzbeschreibung:

Insgesamt 20 Speise- und Heilpilze und deren Bedeutung für die Chinesische (und Westliche) Medizin werden unter Berücksichtigung der Chinesischen Syndromdiagnose besprochen und ihre erste Nennung in der Chinesischen Medizinliteratur dargestellt.
Zudem werden Geschmack, Temperaturverhalten, Funktionskreisbezug sowie Indikationen und Wirkungen aufgeführt, zusätzlich noch Indikationen und Wirkungen aus Sicht der Westlichen Medizin.
Zu jedem Pilz gibt die erfahrene Autorin Rezepte, die sich von ganz einfachen Zubereitungen bis zu ganzen Gerichten erstecken.
Ein wunderbar pragmatisch gehaltenes Büchlein, das extrem einfach im Alltag einzusetzen ist. Es wendet sich an alle mit Kenntnissen in der Chinesischen Syndromdiagnostik, ob Ernährungsberater, Akupunkteure oder auch Arzneimitteltherapeuten.